Gâteau invisible poireaux-saumon fumé-curry
Coucou,
J'ai déjà réalisé plusieurs fois la recette du gâteau invisible aux poireaux, que j'ai trouvé chez Dans la petite cuisine d'Angie. Cette fois je l'ai fais avec du saumon fumé qui trainait dans mon frigo. J'ai mis beaucoup de poireaux... Peut-être un peu trop...
Ingrédients:
- 10 blancs de poireaux
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 20gr de beurre
- 70gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100gr de saumon fumé
- curry
- muscade
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation:
Lavez-bien les poireaux, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis émincez les.
Mettre les poireaux dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, le curry, la muscade, salez et poivrez et faites cuire pendant environ 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Préchauffez votre four à 190°C.
Pendant ce temps, mélangez au fouet : les oeufs, la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.
Découpez le saumon fumé et émincez la ciboulette.
Versez les poireaux dans cette préparation.
Versez le tout dans un moule siliconé et au four pour 40 minutes à 180°C.
Verdict: J'ai beaucoup aimé. Il y avait juste un petit peu trop de poireaux et du coup il était un peu trop comment dire "pas cuit". Mais j'ai ça ne m'a pas plus dérangé que ça ^^.
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