16 septembre 2014

Risotto aux champignon de Paris

Coucou, J'aime beaucoup les risottos ! C'est très simple, rapide et en plus Délicieux ! Alors que demander de plus ! Ingrédients pour 4: - 250gr de riz arborio (riz à risotto) - 500gr champignons de Paris - 2 oignon botte (ou un oignon) - ciboulette, basilic - 5cl vin blanc - 1L bouillon de légume - 30gr de parmesan ( et après chacun peu en rajouter selon les goûts) - 1/2 carotte - lardons Préparation: Couper les champignons en deux, puis en lamelles. Emincer les oignons. Couper la carotte en tout petit. Faites cuire... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Galettes de patates douces et lentilles corails

Coucou, Pour le diner, je cherche toujours des recettes originales qui changent un peu. En naviguant sur les blogs je suis tombée sur la recette de My Cooking Instinct. Elle m'a tout de suite plu, car j'adore la patate douce. Vraiment je n'ai pas regretté! Ingrédients: - 100gr de lentilles corail - 1 patate douce moyenne (environs 450gr non épluchée) - 1 oignon - 1/2 poivron rouge - curry - persil plat - sel, poivre - 1 CS de maizena Préparation: Eplucher la patate douce et la couper en gros cubes. Faites cuire la... [Lire la suite]
23 juin 2014

Risotto printanier

Coucou, Je regarde très souvent le blog de Chef Nini, car je trouve vraiment ces photos magnifiques. Et que souvent, ces recettes sont originales et très bonnes. C'est donc un jour en regardant son blog que j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plus! 2 jours après, je me lançais donc dans la réalisation, en y apportant quelques modifications... Ingrédients pour 3: - 70gr de petits-pois et fèves écossés - 160gr de riz à risotto - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légume + 90cl d'eau - 3 poignées de roquette - 1... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Wok poulet nouille légume

Coucou, J'aime beaucoup cuisiner au wok et j'aime beaucoup la cuisine asiatique! Alors quand on mélange un wok et asiatique alors là je suis totalement pour! Ingrédients pour 4: - 400gr de blanc de poulet - 2 carottes - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 3 oignons botte - 1 gousse d'ail - 200gr de nouille chinoise - jus d'un citron - sauce soja - curry - sel, poivre   Préparation: Emincer les oignons et la gousse d'ail finement. Couper les légumes en julienne. Couper le poulet en petits... [Lire la suite]
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08 avril 2014

Pizzalenta

          Coucou, J'aime beaucoup la polenta et la pizza, alors j'ai décidé d'associer les deux et ça a donné la pizzalenta ! J'ai fais deux parfums chorizo-mozzarella et chèvre-gésier. Ingrédients: Pour la "pâte": - 200gr de polenta précuite _ 1L d'eau - sel, poivre, ail moulu Pour la garniture: - 300gr de tomacoulis - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - piment d'espelette - 16tr de chorizo - 1 boule de mozzarella - 1/3 de bûche de chèvre - 75gr d'émincé de gésier de volaille - quelques... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Lasagne ratatouille-poulet-mozza-chèvre

Coucou, Ce qui est bien avec les lasagnes, c'est qu'on peut mettre un peu tout est n'importe quoi dedans! Alors il me restait de la mozzarella et du chèvre au frigo alors j'ai décidé de les associer à de la ratouille et à du poulet pour faire un bon plat complet. Par contre je n'avais pas beaucoup de temps j'ai pris de la ratatouille en boite.. Bien sur si vous avez le temps et la courage vous pouvez en faire de la vrai ! Ingrédients pour 4: - 250gr poulet - 1/2 oignon - 1/2 poivron - laurier - curry - ratatouille - 125gr... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Risotto tomate-mozzarella

Coucou, Je vous l'avez déjà dis je suis pas fan du risotto, mais quand j'ai vu cette recette j'ai toute suite voulu la tester. Et je peux vous dire que cette recette m'a vraiment réconcilié avec le risotto. Cette recette est juste DELICIEUSE !!!! J'ai piqué cette recette chez Anne Stram Gram. J'ai un peu modifié la recette car la quantité de mozzarella car elle me paraissait énorme et je n'ai pas regretté. Ingrédients pour 4( mais un peu plus n'aurait pas été de trop..): - 240gr de riz arborio - 12 tomates séchées à huile... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Blésotto à la patate douce, lait de coco et curry

Coucou, Le risotto vraiment je suis pas une grande fan, je trouve ça pateux et sans grand intêret gustatif. Mais quand j'ai vu cette recette de blésotto patate douce, lait de coco et curry, j'ai tout de suite flashé !Alors je me suis lancée. J'ai trouvé la recette chez Les haricots Diaboliques. J'ai multiplié les doses par deux. Ingrédients pour 4: - 1 patates douces - 1 carotte - 1 cube de bouillon de légumes - 100cl d'eau - 250gr de blé précuit - du beurre - 4cc de curry (voir un peu plus ..) - 6CS de lait de coco ... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Gratin patate douce

Coucou, Un soir où j'étais toute seule et qu'il y avait de la patate douce au frigo, j'ai eu envie de me faire un petit gratin.. J'ai regardé ce qu'il y avait d'autre dans mon frigo et voilà ce que ça a donné. Ingrédients: - 1/2 grosse patate douce - 1 petite pomme de terre -  100gr environs coulis de tomate  - 1 tr de leerdamer herbe de provence - curry, sel, poivre - 1/2 oignon - 1/4 poivron rouge - ail moulu Préparation: Commencer par cuire la patate douce et la pomme de terre à la vapeur( pour moi 5 minutes... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Salade lentille-riz

      Coucou, Le beau temps est là alors on a envie d'une bonne salade. Donc ce n'est pas vraiment une recette mais une idée d'assemblage plutôt bien réussi je trouve. Ingrédients: - un petit bol de riz cuit - un ramequin de lentilles cuites - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 oignon - 2 tomates - 1/2 concombre - 1 avocat - 1 boite petits pois/maïs - 100gr d'allumettes de bacon - 1 escalope de dinde - 4 champignons - épices mexicaines - 1 citron - sel/poivre Préparation: Commencer par... [Lire la suite]
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