Macaude en cuisine

14 mars 2014

Salade lentille-riz

Coucou, Le beau temps est là alors on a envie d'une bonne salade. Donc ce n'est pas vraiment une recette mais une idée d'assemblage plutôt bien réussi je trouve. Ingrédients: - un petit bol de riz cuit - un ramequin de lentilles cuites - 1/2 poivron rouge...

Posté par Macaude à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexicain, tomate, citron, poivron, riz, dinde, lentilles, salade, bacon, concombre, mais

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13 mars 2014

Comme des BN choco-caramel

Coucou, Les BN c'est tellement mignons.. et tellement BONS !! Et puis un jour en regardant 100%mag j'ai vu un patissier qui en faisait en leurs mettant des petites lunettes.. J'ai alors tout de suite voulu essayé !Je n'ai pas été déçu, ils étaient vraiment...

Posté par Macaude à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre salé, caramel, Bn, biscuits, goûter

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12 mars 2014

Cours de cuisine à cook and go

Coucou, comme promis voici la recette du plat réalisé à Cook and go ce week-end. Poisson comme au marché de Dieppe pour 2: Ingrédients: - 2 morceaux de poissons (nous du cabillaud) - 50gr de moules décortiqués - 4 gambas - 80gr de champignons( environs...

Posté par Macaude à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, champignon, cook and go, crème, gambas, moule, poisson, vin blanc, fumet de poisson, marché

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11 mars 2014

Le Belfore : cook and go à Lille

Coucou, Ce week-end j'étais à Lille chez ma soeur et on est allée à cook and go pour tester un cours de cuisine. Le thème était "Les élections municipales". Nous avons donc réalisé un clafoutis de Paris, un poisson comme au marché de Dieppe et un Belflore....

Posté par Macaude à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, cook and go, Belflore, poudre d'amande, amande, blanc d'oeuf, dessert, fleur de bière, framboise, poudre de noisette, sucre glace

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10 mars 2014

Riz pilaf curry

Coucou, le riz c'est bon mais nature c'est un peu tristounet.. Alors j'ai décidé d'y mettre un peu de couleur, avec un r iz pilaf au curry. Ingrédients pour 3 : - 150gr de riz - 30cl d'eau - 1/2 poivron - 2 oignons bottes - 1 gousse d'ail - curry - sel,...

Posté par Macaude à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, féculents, oignon, poivron, riz

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9 mars 2014

Cake au fruit confit en bocaux

Coucou, Le bon cake aux fruits Vandamne tout le monde le connait! Tout plein de fruits confits avec un petit goût de rhum... Alors j'ai décidé de le faire mais en pot pour pouvoir l'offrir à ma mamy. J'ai trouvé la recette chez Apprenticusto et j'avais...

Posté par Macaude à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Cake, fruits confits, fruits secs, pot, raisin, rhum, sucré, vandamne

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8 mars 2014

Médaillon de filet mignon de porc mariné

Coucou, aujourd'hui je vous présente une recette simple mais bien parfumé pour changer un peu . Ingrédients pour 4 : - 500gr de filet mignon de porc - 2CS de fromage blanc - le jus de 1+1/2 citron - 1 citron vert - gingembre frais - une dizaine de feuilles...

Posté par Macaude à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, basilic, ciboulette, citron, curry, filet mignon

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7 mars 2014

Macaron caramel-ganache montée au chocolat

Coucou,les macarons c'est tout un art, mais j'adore ça je trouve ça tellement beau! Alors, pour le dernier jour avant les vacances, j'en avais fait. D'habitude je faisais toujours garni que au caramel mais la j'avais envie de changer et de faire chocolat...

Posté par Macaude à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, ganache, breton, macaron

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6 mars 2014

Wrap breton saumon fumé, tzatziki, crème aneth

Coucou, comme je vous l'ai déjà dit je suis bretonne. Alors en bonne bretonne je mange régulièrement des galettes de sarrasin. Mais cette fois j'avais envie de changer de la traditionnelle galette complète alors je me suis creusée la tête et voilà! Un...

Posté par Macaude à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dîner, crevette, fromage blanc, galette, saumon fumé, savoura, wrap

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5 mars 2014

Ganache caramel au beurre salé

Miam, le caramel au beurre salé en tant que bonne bretonne j'adore ça! J'ai réalisé cette recette pour garnir des macarons (recette prochainement) et vraiment je n'ai pas été déçue. La recette je l'ai piqué chez Mes petits choux, j'ai juste divisé les...

Posté par Macaude à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, caramel, ganache, breton

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