13 avril 2014

Chouquettes

Coucou, S'il y a bien une gourmandise que j'adore, ce sont bien les chouquettes. C'est si petit mais si délicieux accompagnées d'une crème patissière, d'une mousse ou bien encore tout seul. Cette fois je les ai accompagnées d'une mousse( dont la recette est à venir bientôt). Ingrédients pour une cinquantaine : - 25cl d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 3 gros oeufs - sucre perlé Préparation: Couper le beurre en petits bout... [Lire la suite]

12 avril 2014

Tartinade sardine-fromage à tartiner

Coucou, Pour l'apéro j'aime beaucoup les trucs à tartiner, et une fois en allant chez une amie à mes parents, il y avait cette tartinade que j'ai beaucoup aimé. Depuis que je l'ai découverte je dois vous dire que je la fais très souvent! Ingrédients: - 1 boite de sardines( de préférence sans arêtes) - 1 boite de fromage à tartiner( genre st-morêt) - ciboulette ou persil ou aneth( selon vos goûts) - sel, poivre - jus de citron Préparation: Enlever les arêtes et la peau des sardines. Les écraser à la fourchette. Ajouter le... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Mini-cupcakes gésiers-chèvre

Coucou, Comme promis voici la dernière recette de mon trio d'amuses-bouches à base de la même pâte à cake. La recette est toujours tirée du livre Mini-cakes de Ilona Chovancova. A mon goût c'était la plus réussi car surtout la plus belle! Ingrédients pour 20 mini-cupcakes: - 1 oeuf - 60gr de farine - 4cl de lait - 4cl d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure - 75gr d'émincé de gésier de volaille - 35gr de gruyère - chèvre à tartiner - paprika     - des fleurs séchées Préparation: Préchauffez le four à... [Lire la suite]
10 avril 2014

Test Barre NA

Coucou, Aujourd'hui je reviens avec un test encore de la marque NA (voir l'ancien ici)! C'est comme la dernière fois une base de pâte de fruit mais cette fois, c'est avec des fruits secs et des graines. Celle que j'ai testé était composé de 56% de pâte de fruit aux framboise et pomme, 27% de graines de courges et amandes/noisette, ainsi que de 17% de céréales. Cela faisait un moment que j'avais envie de tester mais son prix me rebutait vraiment car 1€20 la barre,ça fait quand même cher pour un encas... Niveau packaging comme Na... [Lire la suite]
09 avril 2014

Mini-muffin tomates séchées-parmesan-basilic

Coucou, Voilà, la deuxième recette que j'avais fais lors de mon apéro dinatoire, j'ai préféré cette recette à la première... Je garde la meilleure pour la fin! La recette de base vient toujours du livre Mini-cakes de Ilona Chovancova.   Ingrédients pour une quinzaine de mini-muffins: - 1 oeuf - 60gr de farine - 4cl de lait - 4cl d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure - une dizaine de tomates séchées à l'huile - 35gr de parmesan  - 7 feuilles de basilic - 10 tomates cerises   Préparation: ... [Lire la suite]
08 avril 2014

Pizzalenta

          Coucou, J'aime beaucoup la polenta et la pizza, alors j'ai décidé d'associer les deux et ça a donné la pizzalenta ! J'ai fais deux parfums chorizo-mozzarella et chèvre-gésier. Ingrédients: Pour la "pâte": - 200gr de polenta précuite _ 1L d'eau - sel, poivre, ail moulu Pour la garniture: - 300gr de tomacoulis - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - piment d'espelette - 16tr de chorizo - 1 boule de mozzarella - 1/3 de bûche de chèvre - 75gr d'émincé de gésier de volaille - quelques... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Bouchées poulet-curry

Coucou, J'aime beaucoup prendre une base de pâte et la décliner de plusieurs façons pour faire pleins d'amuses-bouches totalement différents. Voici donc la première recette d'une série de trois recettes que j'avais réalisé pour un apéro dinatoire. La recette de base du cake et tirée du livre Mini-cakes de Ilona Chovancova. Ingrédients pour une trentaine de mini-madeleines: - 1 oeuf - 60gr de farine - 4cl de lait - 4cl d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure - curry - 1 escalope de poulet - 30gr de gruyère Préparation: ... [Lire la suite]
06 avril 2014

Lasagne ratatouille-poulet-mozza-chèvre

Coucou, Ce qui est bien avec les lasagnes, c'est qu'on peut mettre un peu tout est n'importe quoi dedans! Alors il me restait de la mozzarella et du chèvre au frigo alors j'ai décidé de les associer à de la ratouille et à du poulet pour faire un bon plat complet. Par contre je n'avais pas beaucoup de temps j'ai pris de la ratatouille en boite.. Bien sur si vous avez le temps et la courage vous pouvez en faire de la vrai ! Ingrédients pour 4: - 250gr poulet - 1/2 oignon - 1/2 poivron - laurier - curry - ratatouille - 125gr... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Far aux pruneaux ou au chocolat

Coucou, Le far aux pruneaux, c'est pas mon dessert préféré..Mais on devait faire un dessert traditionnel français donc étant breton, c'était soit crêpes soit far. Et le far ça fait plus dessert donc voilà tout ça pour dire que j'ai fait un far mais comme tout le monde n'aime pas les pruneaux chez moi j'ai fais moitié pruneaux moitié chocolat. J'ai pris la recette chez Les joyaux de sherazade et je n'ai que très peu modifié la recette. Ingrédients: - 125gr de farine - 100gr de sucre - 4 oeuf - 50cl de lait - 1 bouchon de... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Gaufre salée carotte-comté

Coucou, pour le diner j'aimebien essayer de trouver des recettes qui changent un peu. Alors quand j'ai trouvé cette recette de gaufres salées chez Le bonheur est dans l'assiette. Mais les quantités sont grandes, j'en ai donc congelé. Je les ai repassé 10minutes au four à 180° et c'était parfait. Ingrédients pour environs 30 gaufres: - 300gr de farine - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 75gr de comté rapé - 2 carottes rapées - 50gr de beurre - 2 tranches de jambon coupé fin(facultatif on ne le sent pas beaucoup..) -... [Lire la suite]
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