06 janvier 2015

Cake salé olives-tomate-feta-jambon

Coucou, Désolé de ne pas être très présente en ce moment mais les cours me prennent beaucoup de temps....Tout d'abord, je souhaitais remercier Boopcook d'avoir réaliser mon nougat au m&m's. Le cake est un incontournable des pique-niques, et surtout un vide-frigo parfait! Alors comme un pique-nique ce présageait, j'ai fais une base de cake puis j'y ai mis ce que je trouvais dans le frigo! Maintenant même si on est en hivers un délicieux cake au coin de la cheminée est très agréable aussi! Ingrédients: - 150gr de farine - 4... [Lire la suite]

16 novembre 2014

Crackers à l'huile d'olive et aux herbes

Coucou, Les gâteaux apéro tout le monde aime ça!( enfin je pense...). Mais quand on regarde la liste des ingrédients derrière, tout à coup on aime moins... Alors quand j'ai vu la recette de Boopcook, je me suis tout de suite lancée. Ingrédients: - 1 oeuf - 200gr de farine - 10gr de sucre en poudre - 2 pincée de levure chimique - 5cl d'huile d'olive - 1/2c à café de persil séché - 1/2c à café d'herbes de provence - 1/2c à café d'estragon séché - 1c à café de basilic séché - 1c à café de sel Préparation: Dans un... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Rillettes aux deux saumons

Coucou, Pour un apéro diner, j'avais envie de faire quelque chose à tartiner. Je suis tombée sur cette recette de rillettes aux deux saumons chez by acb 4 you et j'ai tout de suite eu envie de la tester. J'ai juste réduit les proportitions car je ne les avait pas prise quand je suis allée au supermarché et je n'avais donc pas acheté assez de saumon. Ingrédients: - 200gr de pavé de saumon frais avec la peau - 120gr de saumon fumé - le jus d'un demi-citron - 1petite cs d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - 1CS de yaourt... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Cuillère exotique

Coucou, Cela fait un moment que j'avais déjà fais cette recette, mais je l'avais fais en plus grande quantité pour un diner. Et en cherchant des idées pour un apéro dinatoire, j'y ai repensé. Une recette très simple mais fraiche et dépaysante.       Ingrédients: - 65gr de chair de crabe - 1 pomme granny - 5 crevettes - 1/4 de mangue assez ferme - jus d'un demi-citron - un filet d'huile d'olive - sel, poivre Préparation: Décortiquer le crabe et les crevettes. Couper les crevettes en petits dès. Couper... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Tartinade sardine-fromage à tartiner

Coucou, Pour l'apéro j'aime beaucoup les trucs à tartiner, et une fois en allant chez une amie à mes parents, il y avait cette tartinade que j'ai beaucoup aimé. Depuis que je l'ai découverte je dois vous dire que je la fais très souvent! Ingrédients: - 1 boite de sardines( de préférence sans arêtes) - 1 boite de fromage à tartiner( genre st-morêt) - ciboulette ou persil ou aneth( selon vos goûts) - sel, poivre - jus de citron Préparation: Enlever les arêtes et la peau des sardines. Les écraser à la fourchette. Ajouter le... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Mini-cupcakes gésiers-chèvre

Coucou, Comme promis voici la dernière recette de mon trio d'amuses-bouches à base de la même pâte à cake. La recette est toujours tirée du livre Mini-cakes de Ilona Chovancova. A mon goût c'était la plus réussi car surtout la plus belle! Ingrédients pour 20 mini-cupcakes: - 1 oeuf - 60gr de farine - 4cl de lait - 4cl d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure - 75gr d'émincé de gésier de volaille - 35gr de gruyère - chèvre à tartiner - paprika     - des fleurs séchées Préparation: Préchauffez le four à... [Lire la suite]
09 avril 2014

Mini-muffin tomates séchées-parmesan-basilic

Coucou, Voilà, la deuxième recette que j'avais fais lors de mon apéro dinatoire, j'ai préféré cette recette à la première... Je garde la meilleure pour la fin! La recette de base vient toujours du livre Mini-cakes de Ilona Chovancova.   Ingrédients pour une quinzaine de mini-muffins: - 1 oeuf - 60gr de farine - 4cl de lait - 4cl d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure - une dizaine de tomates séchées à l'huile - 35gr de parmesan  - 7 feuilles de basilic - 10 tomates cerises   Préparation: ... [Lire la suite]
07 avril 2014

Bouchées poulet-curry

Coucou, J'aime beaucoup prendre une base de pâte et la décliner de plusieurs façons pour faire pleins d'amuses-bouches totalement différents. Voici donc la première recette d'une série de trois recettes que j'avais réalisé pour un apéro dinatoire. La recette de base du cake et tirée du livre Mini-cakes de Ilona Chovancova. Ingrédients pour une trentaine de mini-madeleines: - 1 oeuf - 60gr de farine - 4cl de lait - 4cl d'huile d'olive - 1/4 de sachet de levure - curry - 1 escalope de poulet - 30gr de gruyère Préparation: ... [Lire la suite]