29 juin 2014

Entremet fruit rouge et chocolat blanc

Coucou, Mes parents étaient invités chez des amis et moi j'avais envie de faire un entremet donc j'ai proposé et ma proposition a tout de suite été accepté! Je me suis donc lancé dans la recherche d'un entremet assez frais aux fruits rouge. J'ai trouvé mon bonheur chez Jusqu'à la dernière cuillère. Ingrédients pour un entremet de 20cm: Pour la dacquoise: - 30gr de farine - 80gr de poudre d'amande - 90gr de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 30gr de sucre - 30gr d'amande entière - 30gr de noisette entière Pour la mousse... [Lire la suite]

21 juin 2014

Cookies sirop d'érable-noisettes-chocolat blanc ou chocolat noir

Coucou, Mes parents étaient invités à un pique-nique. Alors j'ai décidé de faire des cookies, mais je voulais en faire des plus originaux. Sachant qu'il me restait du sirop d'érable, j'en ai fais avec. J'ai trouvé la recette chez Complot dans la cuisine, je l'ai légèrement modifié et j'ai rajouté des noisettes grillées. Miam ! Ingrédients pour 15 cookies: - 75gr de beurre - 60gr de sucre en poudre - 125gr de farine - 1CS de sirop d'érable - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cc de levure chimique - 1 pincée de bicarbonate de soude... [Lire la suite]
25 avril 2014

Cakes en bocaux

Coucou, Je vous avez déjà proposé une recette de cakes en bocaux ici. Je les avais alors fait pour ma mamy. Ma maman m'en avait alors réclamé pour qu'elle puisse en avoir dans son bureau. C'est désormais chose faite. J'en ai fais un speculoos-chocolat blanc et un fruits confits-noix. Ingrédients pour 2 bocaux: Pour les cakes: - 2 oeufs -  120gr de farine - 60gr de sucre - 75gr de  beurre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé Garniture pour celui aux fruits confits: - 30gr de pastèque confite - 1... [Lire la suite]
21 avril 2014

Chocolat blanc vanille-speculoos

Coucou! Ajourd'hui on est le lundi de Pâques, et comme tout le monde sait Pâques rime avec Chocolats! Comme ma maman adore le chocolat blanc et les speculoos j'ai décidé de lui en faire des spécialements pour elle! Ingrédients pour 12 chocolats: Pour les coques: - 90gr de chocolat blanc (ça peut être au lait ou noir aussi..) Pour la garniture: - 50gr de chocolat blanc - 50gr de crème fraîche liquide - 1/2 gousse de vanille - 1 CS pâte à speculoos - maïs à éclater - sucre Préparation: Commencer par préparer la ganache au... [Lire la suite]
02 avril 2014

Macarons caramel

Coucou, Comme je vous l'avais déjà dit pour mon anniversaire, j'avais réalisé des macarons. Voilà la second parfum que j'avais réalisé. Ingrédients: Pour les coques: c'est par ici ! Pour le caramel: -125gr de sucre semoule -50gr de beurre demi-sel coupé en dès -20cl de crème fraiche liquide -3 carrés de chocolat blanc Préparation: Commencer par réaliser un caramel à sec juste avec le sucre. Ajouter le beurre et remuant bien. Puis ajouter la crème fraiche. Porter à ébullition pendant environs 10 minutes. Au bout de 10... [Lire la suite]
19 mars 2014

Mini-macaron speculoos

Coucou, Je participe avec cette recette au defi http://recettes.de/defi-tout-mini. Les macarons, c'est trop bon! Alors des mini-macarons aux speculoos, c'est à se rouler par terre! la recette de pâte à speculoos je l'ai piqué à Talons hauts et cacao. Je l'ai juste moins mixé et j'ai mis moins d'huile, pour qu'elle soit moint liquide. Ingrédients: Coques de macarons: recette ici (je vous conseille de diviser les doses) et de faire des macarons de petit diamètre. Pâte à speculoos: -75gr de speculoos -30gr de miel -15gr de... [Lire la suite]
17 mars 2014

Macaron vanille, coeur truffe au chocolat

Coucou, Aujourd'hui c'est mon anniversaire j'ai donc décidé de faire des macarons à emmener à mes amis au lycée. J'ai fais deux parfums aujourd'hui je vais vous présenter la recette des macarons vanille, coeur fondant chocolat.J'ai pris la recette de ganache à la vanille chez Surprises et gourmandises et elle était parfaite. Pour le coeur chocolat je l'ai trouvé là. L'alliance des deux étaient super! Ingrédients: Pour les coques c'est ici ! Pour la ganache à la vanille: -40gr de chocolat blanc -25gr de crème... [Lire la suite]
Posté par Macaude à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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