21 octobre 2014

Tartine poivrons grillés-anchois

Coucou, Bien que l'on soit mi-octobre, dans le panier bio que l'on reçoit toutes les semaines, on a pleins de poivrons... Alors il faut bien réussir à les accomoder !Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et rapide, et qui change de la piperade ! Ingrédients pour 3: - 3 tranches de pain (plutôt assez épaisses) - 4 poivrons (de toutes les couleurs c'est mieux !) - anchois marinés - ail - 1 tomate - sel, poivre Préparation: Préchauffer votre four à 200° position grill. Faire griller les poivrons en les... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

Naan's façon pizza

Coucou, Il n'y a pas longtemps, j'ai découvert les naan's surgelé de Thiriet, et je les ai vraiment trouvé très bon, j'ai alors décidé de les accommoder façon pizza.  Ingrédients pour 4: - 4 pains Naan's surgelé (ou pas...) - sauce à pizza - champignon de paris - 1 petit oignon - 1 boule de mozzarella - jambon ou chorizo - basilic séché (ça commence à ne plus trop être la saison dommage...) Préparation: Emincer très finement les champignons et les faire revenir à la poêle jusqu'à évaporation du liquide. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Lentilles à l'indienne avec des patates douces

Coucou, J'aime beaucoup les légumineuses et les épices, alors j'ai décidé de faire un petit plat sympatique qui dépayse pour le soir. Je me suis inspirée de La tendresse en cuisine. Mais j'ai pas mal modifié la recette de base. Ingrédients pour 4 : - 200gr de lentilles corail - 1 oignon - 1 petite carotte - 1/2 patate douce (environs 250gr épluchée) - 1 petite boite de tomates en conserves - 1 gousse d'ail - 1 baton de canelle - 1/2 cuillère à café de cardamone - 1/3 de cuillère à café de purée de piment -... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Risotto aux champignon de Paris

Coucou, J'aime beaucoup les risottos ! C'est très simple, rapide et en plus Délicieux ! Alors que demander de plus ! Ingrédients pour 4: - 250gr de riz arborio (riz à risotto) - 500gr champignons de Paris - 2 oignon botte (ou un oignon) - ciboulette, basilic - 5cl vin blanc - 1L bouillon de légume - 30gr de parmesan ( et après chacun peu en rajouter selon les goûts) - 1/2 carotte - lardons Préparation: Couper les champignons en deux, puis en lamelles. Emincer les oignons. Couper la carotte en tout petit. Faites cuire... [Lire la suite]
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01 septembre 2014

Moussaka au chèvre

      Coucou, Apres une longue absence du au vacances me revoilà! Cette année je rentre en 1ere donc je sais pas trop le temps que j'aurais a consacrer à mon blog... Mais j'essayerai quand même de publier régulièrement ! Chaque semaine, on a un panier bio, et cet été on a eu beaucoup d´aubergines... J'ai donc cherché des idées originales pour les accommoder pour le dîner. J'ai trouvé cette recette chez Made in Cooking. Ingrédients: - 3 aubergines - 200gr de chèvre frais - 200gr de coulis de tomate - 80gr de... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Galettes de patates douces et lentilles corails

Coucou, Pour le diner, je cherche toujours des recettes originales qui changent un peu. En naviguant sur les blogs je suis tombée sur la recette de My Cooking Instinct. Elle m'a tout de suite plu, car j'adore la patate douce. Vraiment je n'ai pas regretté! Ingrédients: - 100gr de lentilles corail - 1 patate douce moyenne (environs 450gr non épluchée) - 1 oignon - 1/2 poivron rouge - curry - persil plat - sel, poivre - 1 CS de maizena Préparation: Eplucher la patate douce et la couper en gros cubes. Faites cuire la... [Lire la suite]

23 juin 2014

Risotto printanier

Coucou, Je regarde très souvent le blog de Chef Nini, car je trouve vraiment ces photos magnifiques. Et que souvent, ces recettes sont originales et très bonnes. C'est donc un jour en regardant son blog que j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plus! 2 jours après, je me lançais donc dans la réalisation, en y apportant quelques modifications... Ingrédients pour 3: - 70gr de petits-pois et fèves écossés - 160gr de riz à risotto - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légume + 90cl d'eau - 3 poignées de roquette - 1... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Mijoté de pommes de terre nouvelles, carottes

Coucou, Tout les vendredis, on a un panier bio. Comme en ce moment les légumes primeurs arrivent, nous avons eu de bonnes petites pommes de terre nouvelles, et des petites carottes fanes. Alors j'ai eu l'idée de les cuisiner en petit mijoté. Ingrédients pour 4: - 750gr de pommes de terres nouvelles - 600gr de carottes fanes - 15 tranches bacon - 1 cube de bouillon de poule-au-pot - 1 feuille de laurier - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel, poivre, piment de cayenne Préparation: Frotter bien les pommes de terres sous un filet... [Lire la suite]
29 mai 2014

Poêlé de pommes de terre nouvelles-courgettes et oeuf mollet

Coucou, On sent que l'été arrive et avec arrive les légumes primeurs. En faisant les courses je suis tombée sur des pommes de terres nouvelles, je me suis dis que associée à des courgettes et du bacon ça pouvait être très bon! Alors je me suis lancée. Ingrédients pour 4: - 3 courgettes moyennes - 700gr de pommes de terres nouvelles - bacons - 2 gousses d'ail - sel, moulin à poivre - romarin Préparation: Bien laver les pommes de terres nouvelles, sans les éplucher. Laver les courgettes et les éplucher une lanière sur deux. ... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Lieu et crevette sur lit de légumes sautés

Coucou, J'adore les légumes sautés à la poële ou au wok assaisonnés au curry et à la sauce soja. Alors là j'ai fais les légumes sautés à la poële puis j'ai finis au four. Ingrédients pour 3 : - 250gr de lieu( ou autre poisson) - 100gr de crevettes décortiquées - 2 courgettes - 1 carotte - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 10 champignons - 1 citron - 1 poireau - curry - sauce soja - sel, moulin 5 baies Préparation: Eplucher la carotte et les courgettes en faisant une lanière sur deux. Couper la carotte... [Lire la suite]