01 juillet 2014

Gratin d'aubergine au poulet

Coucou, Le midi je suis souvent toute seule à manger chez moi. Mais ce n'est pas pour ça que je n'aime pas me mijoter de bons petits plats.   Ingrédients pour 1: - 1 escalope de poulet - jus 1 citron - épices indienne - origan - 2 gousses d'ail - tomate en conserve - 1/2 oignon - 1/4 poivron rouge - 1/2 aubergine - 12cl de lait - 1/2 CS de maizena - muscade Préparation: Emincer l'oignon, éplucher, dégermer et couper la gousse d'ail, couper en petits bout le poivron. Couper le poulet en petits morceaux et le... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Fraisier à la crème chiboust

Coucou, Les fraises, je crois vraiment que c'est mon fruit préféré, alors mon dessert préféré, je pense que c'est le fraisier! Je n'en avais jamais réalisé avant,et je ne voulais pas faire une crème mousseline. En cherchant, je suis donc tombée sur la crème chiboust de Bibica. Et elle m'a tout de suite plus, mais comme je n'en fait qu'à ma tête, je n'ai pas fais de tarte mais un fraisier! Ingrédients pour un cercle de 20cm: Pour les génoises: - 4 oeufs - 125gr de farine - 125gr de sucre - 1/2 sachet de levure Pour la crème... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Taboulé

Coucou, L'été arrive et avec les salades !Le taboulé il en existe pleins de versions différentes...Ne trouvant pas ce que je voulais sur internet, je l'ai fais un peu au pif en notant, ce que je mettais. J'ai étais très satisfaite ! Ingrédients: - 300gr de semoule de couscous - 4 jus de citron - 4 tomates - 1/2 poivron rouge - 1/2 concombre - 3CS d'huile d'olive - 30 feuilles de menthe - sel, poivre Préparation: Versez la semoule dans un saladier. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Hachez la menthe et... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Sablés des prés façon Bonne Maman

    Coucou, Tout le monde connait Les sablés aux graines de Bonne-maman. Des petits biscuits tout simplement délicieux, croquants mais en même temps fondant. Des petits biscuits que l'on mange sans même se rendre compte !Je me suis inspirée de la recette de Maman tambouille. Ingrédients pour 20 biscuits : - 25gr de farine de sarrazin - 130gr de farine - 1/2 sachet de levure - 50gr de mélange de graines  - 40gr de sucre - 10gr de miel - 30gr de beurre  - 10gr d'huile neutre - 1 blanc d'oeuf - 50ml... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Salade grecque

Coucou, L'été arrive, et avec l'envie de manger de bonnes salades bien parfumées aussi! Alors aujourd'hui je vous propose un recette de salade grecque. Ingrédients pour 3: - 4 tomates - 1/2 concombre - 1/2 poivron rouge - 1/2 oignon rouge - 100gr de feta - olives noires (selon les goûts) - vinaigre balsamique, huile d'olive - origan - sel, poivre Préparation: Eplucher le concombre une lanière sur deux. Couper le concombre en quatre et enlever les pépins. Couper le concombre, les tomates et le poivron en dès. ... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Crêpe fine

Coucou, Il y a déjà un certain temps j'étais allée dans une crêperie à Rennes qui donnait des cours pour apprendre à faire des crêpes et des galettes. J'y étais allée et c'était vraiment chouette! Malheureusement cette crêperie à fermée mais j'ai depuis je refais toujours la recette de la pâte à crêpe. Je rajoute juste plus de lait que dans la recette traditionnelle car normalement, c'est une recette pour faire les crêpes à la billig donc elle est trop épaisse! Je mets aussi moins de sucre que dans la recette initiale. Ingrédients... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Lieu et crevette sur lit de légumes sautés

Coucou, J'adore les légumes sautés à la poële ou au wok assaisonnés au curry et à la sauce soja. Alors là j'ai fais les légumes sautés à la poële puis j'ai finis au four. Ingrédients pour 3 : - 250gr de lieu( ou autre poisson) - 100gr de crevettes décortiquées - 2 courgettes - 1 carotte - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 10 champignons - 1 citron - 1 poireau - curry - sauce soja - sel, moulin 5 baies Préparation: Eplucher la carotte et les courgettes en faisant une lanière sur deux. Couper la carotte... [Lire la suite]
12 mai 2014

Crumble pomme-poire-chocolat

Coucou, me revoilà!  Il n'y a pas longtemps j'ai vu une pub pour du st Hubert aux pépites de chocolat! Je n'ai donc pas pu résister à tester...Malheureusement ce ne fut pas une réussite! Et comme le paquet fait 225gr je me suis dis qu'il fallait que je le cuisine, j'ai donc essayé un crumble. J'aurais du faire un peu plus de crumble mais bon pas grave. Ingrédients: - 2 pommes - 2 poires - 50gr de farine - 25gr de sucre - 40 de st hubert pépites de chocolats - 15gr de flocons d'avoine Préparation: Préchaufer le four... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Gâteau invisible poireaux-saumon fumé-curry

Coucou, J'ai déjà réalisé plusieurs fois la recette du gâteau invisible aux poireaux, que j'ai trouvé chez Dans la petite cuisine d'Angie. Cette fois je l'ai fais avec du saumon fumé qui trainait dans mon frigo. J'ai mis beaucoup de poireaux... Peut-être un peu trop... Ingrédients: - 10 blancs de poireaux - 2 oeufs - 10 cl de lait - 20gr de beurre - 70gr de farine - 1/2 sachet de levure - 100gr de saumon fumé - curry - muscade - ciboulette - sel, poivre Préparation: Lavez-bien les poireaux, coupez-les en 2 dans le... [Lire la suite]
28 avril 2014

Salade choux fleur façon grecque

Coucou,  Une fois en allant manger chez mon oncle ma maman avait découvert la salade à base de choux fleur rapé. Elle nous en avait refait une fois. Depuis c'est moi qui la refait en la modifiant à chaque fois. Cette fois je l'ai fais façon salade grecque, et franchement c'était pas mal :). Ingrédients: - 1 choux fleur - 1/2 concombre - 2 tomates - 1/2 poivron jaune - 125gr de feta - 2 oignons bottes - sel, moulin au 5 baies - origan(frais ou sec), basilic - vinaigre balsamique - huile d'olive Préparation: ... [Lire la suite]
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