21 octobre 2014

Tartine poivrons grillés-anchois

Coucou, Bien que l'on soit mi-octobre, dans le panier bio que l'on reçoit toutes les semaines, on a pleins de poivrons... Alors il faut bien réussir à les accomoder !Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et rapide, et qui change de la piperade ! Ingrédients pour 3: - 3 tranches de pain (plutôt assez épaisses) - 4 poivrons (de toutes les couleurs c'est mieux !) - anchois marinés - ail - 1 tomate - sel, poivre Préparation: Préchauffer votre four à 200° position grill. Faire griller les poivrons en les... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

Naan's façon pizza

Coucou, Il n'y a pas longtemps, j'ai découvert les naan's surgelé de Thiriet, et je les ai vraiment trouvé très bon, j'ai alors décidé de les accommoder façon pizza.  Ingrédients pour 4: - 4 pains Naan's surgelé (ou pas...) - sauce à pizza - champignon de paris - 1 petit oignon - 1 boule de mozzarella - jambon ou chorizo - basilic séché (ça commence à ne plus trop être la saison dommage...) Préparation: Emincer très finement les champignons et les faire revenir à la poêle jusqu'à évaporation du liquide. ... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Mijoté aux boulettes

Coucou, le mercredi midi je rentre tard... Il faut donc quelque chose de déjà prêt pour déjeuner ! Alors depuis un moment j'ai trouvé l'option boulette, et vraiment je trouve ça super, et ça peut s'accommoder à l'infini. Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Terre et Mar. Ingrédients pour 2 : - 250gr de steack haché - 3 pommes de terre - 1 grosse carotte - 1/2 poivron - 1/2 oignon - 1 poignée de petit pois surgelé - 1 gousse d'ail - 1/2 botte de persil - 1 cube de bouillon de volaille - raz-el-hanout ... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Gratin d'aubergine au poulet

Coucou, Le midi je suis souvent toute seule à manger chez moi. Mais ce n'est pas pour ça que je n'aime pas me mijoter de bons petits plats.   Ingrédients pour 1: - 1 escalope de poulet - jus 1 citron - épices indienne - origan - 2 gousses d'ail - tomate en conserve - 1/2 oignon - 1/4 poivron rouge - 1/2 aubergine - 12cl de lait - 1/2 CS de maizena - muscade Préparation: Emincer l'oignon, éplucher, dégermer et couper la gousse d'ail, couper en petits bout le poivron. Couper le poulet en petits morceaux et le... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Bruschetta champignon-mozzarella et son oeuf

Coucou, J'aime beaucoup les tartines, j'en fait très souvent. Je trouve ça très pratique et très bon. Cette fois je les ai fais avec des champignons et de la mozzarella et je l'ai accompagné d'un oeuf. Ingrédients pour 2: - 2 grandes tartines (pour moi sans gluten) - des champignons (environs 400gr je pense..) - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - coulis de tomate - mozzarella - sel, poivre - persil - 2 oeufs Préparation: Emincer l'oignon et couper les champignons. Eplucher la gousse d'ail et enlever le germe. Les faire... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Risotto printanier

Coucou, Je regarde très souvent le blog de Chef Nini, car je trouve vraiment ces photos magnifiques. Et que souvent, ces recettes sont originales et très bonnes. C'est donc un jour en regardant son blog que j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plus! 2 jours après, je me lançais donc dans la réalisation, en y apportant quelques modifications... Ingrédients pour 3: - 70gr de petits-pois et fèves écossés - 160gr de riz à risotto - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légume + 90cl d'eau - 3 poignées de roquette - 1... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Taboulé

Coucou, L'été arrive et avec les salades !Le taboulé il en existe pleins de versions différentes...Ne trouvant pas ce que je voulais sur internet, je l'ai fais un peu au pif en notant, ce que je mettais. J'ai étais très satisfaite ! Ingrédients: - 300gr de semoule de couscous - 4 jus de citron - 4 tomates - 1/2 poivron rouge - 1/2 concombre - 3CS d'huile d'olive - 30 feuilles de menthe - sel, poivre Préparation: Versez la semoule dans un saladier. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Hachez la menthe et... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Lieu et crevette sur lit de légumes sautés

Coucou, J'adore les légumes sautés à la poële ou au wok assaisonnés au curry et à la sauce soja. Alors là j'ai fais les légumes sautés à la poële puis j'ai finis au four. Ingrédients pour 3 : - 250gr de lieu( ou autre poisson) - 100gr de crevettes décortiquées - 2 courgettes - 1 carotte - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 10 champignons - 1 citron - 1 poireau - curry - sauce soja - sel, moulin 5 baies Préparation: Eplucher la carotte et les courgettes en faisant une lanière sur deux. Couper la carotte... [Lire la suite]
27 avril 2014

Hamburger poulet-mozzarella sauce mexicaine

Coucou, J'avais déjà fais l'association du poulet avec la mozzarella et une sauce mexicaine ici. Et comme on avait beaucoup aimé j'avais envie de réessayer mais sous une autre forme. Alors cette fois je l'ai fais sous forme de hamburger. Ingrédients pour 4: Pour les steaks de poulet: - 400gr de poulet - 1 oignon botte - épices à paëla  - persil Pour la sauce mexicaine: - 1/2 poivron rouge - 2 oignons bottes - épices mexicaine - 150gr de tomacoulis Pour l'assemblage: - 4 pains à hamburgers - 1 tomates - 1 gousse... [Lire la suite]
23 avril 2014

Gaufres jambon-gruyère-courgette

Coucou, Je vous ai déjà présenté une recette de gaufres salés, et comme j'avais trouvé ça super sympas et bien j'ai réitéré l'expérience en changeant la garniture. Comme la dernière fois j'en ai fais beaucoup pour pouvoir les congeler et les ressortir une autre fois. Ingrédients pour 30/35 gaufres: - 300gr de farine - 2 oeufs - 1/2L de lait - 35gr de beurre demi-sel - 1 sachet de levure - 70gr de gruyère - 125gr d'émincé de jambon - 1 courgette - 1 oignon - curry, sel, moulin 5 baies Préparation: Mélanger la farine... [Lire la suite]
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