13 décembre 2014

Galettes bretonnes aux pépites de caramel beurre salé

Coucou, En ce moment je ne suis pas très présente... Non pas que je ne cuisine pas mais surtout que je n'ai pas trop le temps ! Alors pour me faire pardonner je reviens avec une recette juste délicieuse que je vais depuis 3 ans et qui a toujours le même succès ! J'ai trouvé la recette chez Nuage de lait. Ingrédients: Pour les pépites caramel: - 125gr de sucre - 30gr de beurre demi-sel Pour la pate: - 80 gr de beurre demi-sel - 110gr de sucre - 230gr de farine - 1 petit oeuf - une pincée de levure - quelques noisettes ... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Muffin coeur fondant speculoos-pépites de chocolat blanc

Coucou, Comme je vous l'ai déjà dis là, pour la fin de l'année (dernière,... j'ai un pris beaucoup de retard sur mes publications...). J'avais préparé deux recettes de muffins pour amener le dernier jour au lycée. Voilà la deuxième recette, personnellement j'ai moins aimé cette recette que la première, mais mes amis l'ont tout autant apprécié ! Je me suis inspirée de la recette de Saveurs Croisées. Ingrédients pour 10 muffins: - 130gr de farine - 75gr de sucre - 40gr de beurre - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 7cl de lait -... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Florentins

Coucou, Il n'y a pas longtemps, on allait chez des amis à mes parents. J'ai donc été charger plusieurs sortes de mignardises à offrir. La recette que je vous propose là est celle des florentins, je l'ai trouvé chez Chic, choc, chocolat,.... J'ai juste zappé volontairement l'étape du tempérage du chocolat, par manque de temps, résultat, même sans tempérage, le chocolat était très bien ! Ingrédients pour 25 florentins: - 65gr de sucre - 35gr de miel - 35gr de crème liquide - 35gr d'écorces d'orange confites - 75gr d'amandes... [Lire la suite]
Posté par Macaude à 08:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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10 juillet 2014

Nonettes de Dijon ou pain d'épice à la marmelade d'orange

Coucou, Ma mamy adore les nonettes et comme ma maman allait lui rendre visite, j'ai décidé de lui en faire pour lui faire plaisir. Pour la recette, je l'ai trouvé chez Un déjeuner au soleil. Ingrédients pour 9 nonettes: - 100gr de miel toutes fleurs - 80gr de farine - 75gr d'eau - 60gr de farine de seigle - 50gr de sucre - 40gr de beurre - 5gr de bicarbonate de soude - 1/2 cc de mélange à pain d'épice - 1/2 cc de canelle - marmelade d'orange Préparation: Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole mélanger l'eau,... [Lire la suite]
04 juin 2014

Chocolats au lait fourrés au caramel

Coucou, Je sais Pâques est maintenant passé depuis longtemps mais je n'avais jamais eu le temps de publier cette recette... Et puis après tout les chocolats c'est bon toute l'année! Ingrédients: - du chocolat au lait - quelques noix Pour le caramel:  - 150gr de sucre - 40gr de beurre demi-sel - 20cl de crème fraiche liquide Préparation: Préparer d'abord le caramel. Dans une casserole à fond épais réaliser un caramel à sec. Une fois le caramel bien coloré ajouter le beurre demi-sel coupé en dès. Puis la crème... [Lire la suite]
14 mai 2014

Nougat au m&m's

Coucou, Le nougat c'est mon péché mignon. J'ADORE ça !Je pourrai en manger à longueur de temps... Et les m&m's, il faut l'avouer c'est trop bon aussi! Alors je me suis dis que du nougat au m&m's ça doit être du pur bonheur. J'ai pris la recette chez Pâtisserie et Gourmandise. Pour réaliser cette recette il faut impérativement un thermomètre, pour savoir quand arrêter le sirop. Sinon votre nougat risque d'être soit trop mou, soit trop dur. Ingrédients: - 85gr de miel (toutes fleurs pour moi) - 150gr de sucre - 1CS d'eau ... [Lire la suite]
13 mai 2014

Test tablette de chocolat côte d'or nougat

Coucou,  ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de test de produits! Pourtant ce n'est pas que je teste pas de produits mais c'est plutôt par manque de temps. Alors aujourd'hui je viens vous présenter un test d'une tablette de chocolat côte d'or fourré au nougat.   Quand on ouvre l'emballage on trouve une jolie tablette sans carreaux.. Ce qui n'est pas forcément très pratique..Car on se rend pas du tout compte de ce que l'on mange, donc on mange rapidement la tablette.   Lorsque l'on coupe la tablette on... [Lire la suite]